Manfaat Kesehatan Minyak Goreng
Ketahuilah bahwa minyak goreng tidak selalu berbahaya bagi kesehatan Anda; itu memiliki manfaat bagi tubuh Anda!
Minyak goreng sering dikaitkan dengan peningkatan risiko berbagai penyakit, tetapi minyak goreng juga baik untuk tubuh.
Memang benar bahwa https://macoilcarts.com/ makanan yang digoreng meningkatkan kadar kolesterol, tetapi efek negatif ini hanya akan muncul jika Anda menggunakan minyak goreng yang salah atau makan makanan dalam porsi besar dan terlalu sering.
Anda dapat mengurangi risiko ini dengan makan gorengan yang diolah dengan minyak yang tepat.
Minyak goreng memiliki manfaat kesehatan berikut:
Minyak zaitun lebih baik daripada minyak goreng jika Anda ingin menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah Anda.
Minyak zaitun lebih mahal, tetapi memiliki lemak tidak jenuh dan antioksidan.
Meskipun demikian, minyak zaitun tidak disarankan untuk digunakan dalam metode deep frying.
Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa minyak zaitun memiliki titik didih yang rendah, yang berarti bahwa itu lebih baik digunakan untuk memanggang, membuat tumisan dengan sedikit minyak, atau dimasukkan ke dalam campuran salad.
Artikel tambahan: Pilihan Minyak Memasak untuk Orang dengan Diabetes
Minyak goreng yang tepat juga baik untuk kulit; Anda dapat menggunakan minyak jagung yang kaya akan vitamin E.
Minyak jagung satu sdm setiap hari dapat memenuhi 15% kebutuhan vitamin E Anda.
Oleh karena itu, minyak ini memiliki titik didih yang lebih tinggi, yang membuatnya ideal untuk menggoreng makanan dengan cara yang lebih dalam.
Ada 14 gram lemak dalam satu sendok makan minyak jagung, dengan proporsi lemak jenuh 1,8 gram, lemak tak jenuh rantai tunggal 3,8 gram, dan lemak tak jenuh rantai ganda 7 gram.
Minyak kanola, yang kaya akan asam omega-3 dan omega-6, adalah salah satu jenis minyak yang dapat membantu menjaga diet Anda karena mengandung kalori dan lemak jenuh yang lebih rendah.
Minyak jagung dan zaitun memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih tinggi daripada minyak kanola.
Memiliki 14 gram lemak total dalam satu sendok makan minyak kanola, terdiri dari 1 gram lemak jenuh, 9 gram lemak tak jenuh rantai tunggal, dan 3,9 gram lemak tak jenuh rantai ganda.
Minyak kanola memiliki rasa yang lebih netral dan cocok untuk banyak jenis makanan. Namun, tidak disarankan untuk dimasak dalam suhu tinggi karena tidak baik untuk menggoreng atau membakar.
Sebabnya adalah minyak kanola dapat mengalami oksidasi saat dipanaskan, yang menyebabkan pembentukan radikal bebas yang menyebabkan peradangan.
Lihat artikel tambahan tentang pilihan minyak goreng yang aman untuk orang yang memiliki kolesterol tinggi.
Minyak goreng dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, yang merupakan manfaat kesehatan.
Minyak bunga matahari tinggi vitamin E, antioksidan kuat yang dapat melindungi sel dan organ tubuh dari radikal bebas dan meningkatkan kekebalan tubuh.
